02おでかけ: 2006年12月アーカイブ

作業うんぬんの前に、作業台が高いことが問題でした。

顔しか台の上にでない息子は、奥まで手が届かず悪戦苦闘しています。

しかし、それを見かねたお弟子さんが椅子を持ってきてくれました。m(_ _)m

粘土遊びの延長のように生地をこねる息子と、早めに終わらせて息子をフォローしないととあせるkiai。

他の人はどんどん先に進んでいます。。。

息子はお弟子さんにつきっきりで見てもらったので(椅子が動くのを支えてもらっていたのですが)、

なんとか生地作りは無事終了。

kiaiもほぼ同じタイミングで終わり、次は生地を延ばしていきます。

生地を延ばすときの棒は、猫手(指を丸める)で転がすように動かします。

押し延ばすようにすると、切れてしまうとのこと。

最初はコツがつかめませんでしたが、腕で円を描くように動かすと少しはさまになってきました。

ある程度丸く延ばしたら、棒に巻きつけて数回延ばします。

すると、楕円に延びます。反対側も同じように延ばしていきます。

その後は、は短い側を巻きつけ数回延ばします。こちらも反対側からも延ばします。

そうして、座布団みたいな形になったところで、四角になるように延ばして行きます。

息子はどうしているかと様子を見ると、手順無視でひたすら延ばしています。orz

いつものとおり、ひとりでお喋りしながら楽しそうです。

それでも四角っぽくなってくるので不思議です。

お弟子さんには「この子は見てて楽しい」と言われていました。

キャラクターの勝利ですね。

誰に似たんだ息子よ！

と中途半端なところでつづく

秋から数回に渡って行われてきた農業体験教室～蕎麦作りが最終日を迎えました。

複数回にわたり、種まきから刈り取り、そして蕎麦作りまでを行う貴重な体験でした。

(毎回出席できなかったのが残念ですが)

前回の相模湖町のイベント（ファームフェスタ２００６）では、大量のお土産で筋肉痛になることがありましたが、最終日の今回はお蕎麦を作って食べるだけなので、安心して集合場所へ向かいます。

講師は立川の蕎麦懐石「無庵」のご主人とそのお弟子さんたちです。

今回は二八蕎麦を作ることになりました。まず一番弟子のお兄さんが見本を見せます。

手際よく水と蕎麦粉を混ぜて生地を作っていきます。

蕎麦作りの肝は水の量で、その日の気候など諸条件で変わるとのこと。

プロでも一番気を使うところだそうです。

でも、今回は見本のときに量った水の量をみんな使用することになるので、orz になることは無いようです。

続いて薄く四角になるように延ばしていきます。丸から楕円、そして四角に延びていく様は見事です。

延ばした生地を六つ折りにして、蕎麦を切っていきます。

今回は、幅1.5mmです。そんなに細くきれるのでしょうか？

大人でも難しそうなのに参加者最年少の息子にはちょっと厳しいかな？と心配しつつ順番を待って生地作りです。

しかし、それとは別の問題が発生したのでした。

いつもどおり、続きます。